من طرف جوهرة اصلية الخميس أغسطس 12, 2010 7:18 am| المقادير | |
| التزم بالمقادير وإلا لن تنجح العجينة ولن تصبح عجيبة. | |
| كوب ونصف دقيق أبيض منخول | |
| أقل من ربع الكوب زيت أوسمن | |
| ملعقة صغيرة من الباكينج باودر | |
| ذرة ملح | |
| نصف كوب حليب بودرة | |
| ثلاثة أرباع كوب ماء دافيء | |
| ملعقة وربع كبيرة من الخميرة | |
| ملعقتين كبيرتين من السكر | |
| الطريقة | |
| تضاف الخميرة والسكر للماء الدافيء وتحرك معا جيدا. | .1 |
| يوضع الدقيق المنخول في زبدية عميقة ويضاف الملح والباكنج باودر والحليب، يخلطوا جيدا ثم ينخلوا أكثر من مرة حتى يدخلها الهواء. | .2 |
| يضاف الزيت أو السمن ثم يخلطوا جيدا ويفركوا باليدين حتى تصبح كتل صغيرة متفرقة. | .3 |
| يضاف الماء بالتدريج حتى يكتسب ليونة نوعا ما. | .4 |
| ملاحظة: العجينة لينة أكثر من العجائن الأخرى فلا داعي للقلق ولا يضاف دقيق حتى لا تفسد. | |
| تغطى الزبدية بفوطة لمدة ثلث ساعة. | .5 |
| تشكل بحسب الحاجة ثم تدخل الفرن. | .6 |
| إنتباه! نضجها لايستغرق ثلاث دقائق! | |
4 مشترك
العجينة العجيبة
جوهرة اصلية
عدد المساهمات : 5
نقاط : 26106
تاريخ الميلاد : 27/11/1984
تاريخ التسجيل : 10/08/2010
العمر : 39
sunmoon
عدد المساهمات : 563
نقاط : 27181
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
تاريخ التسجيل : 29/05/2010
العمر : 48
يعطيك العافيه
تقبلي مروري
تقبلي مروري
ام السعف والليف
عدد المساهمات : 528
نقاط : 27551
تاريخ الميلاد : 01/04/1972
تاريخ التسجيل : 27/05/2010
العمر : 52
المزاج : مرتاح
يعطيك الف عافيه
يارا- مشرفه
عدد المساهمات : 1274
نقاط : 28010
تاريخ الميلاد : 01/01/1985
تاريخ التسجيل : 28/05/2010
العمر : 39
المزاج : رايق
موفقه
ويعطيك الصحه يارب
ويعطيك الصحه يارب
مواضيع مماثلة
